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很久以前羊肉串完成近亿元B轮融资,黑蚁资本独家投资


时间: 2020-06-11    来源: 引擎科技

 

原标题:凯发k8娱乐品牌导航很久以前羊肉串完结近亿元B轮融资,黑蚁本钱独家出资

出资界6月8日音讯,烧烤连锁品牌很久以前羊肉串近来已完结近亿元B轮融资,由黑蚁本钱独家出资。

很久以前羊肉串创立于2008年,到2019年末,已在北京、上海等城市设立了59家门店。公司主打自助烧烤形式和呼伦贝尔大草原的羊肉,侧重经过供应链品控、门店极致服务与用餐体会去打造品牌特征:以严选优质羊肉为主打单品,营建无烟自助烧烤体会,加上“海底捞式”门店服务,在年青顾客间已树立了杰出的品牌认知,并获得了一群忠诚的粉丝客户。

产品上,在烧烤的很多品类中,很久以前挑选将羊肉串作为主打单品,羊肉的选材源自呼伦贝尔大草原。由于羊肉是具有“期货”特点的大宗产品,即每年在8至11月会集屠宰,随后进入冷链环节,因而羊肉的存储与处理环节对质量影响极大。很久以前研发了挨近100道的处理工序,而且确保每串羊肉兼具肥肉、瘦肉和羊排肉,打造极致感。

品牌上,很久以前羊肉串叙述了一个“前史溯源”的故事“烧烤是人类第一次吃到的甘旨”,并经过“时刻地道”LOGO和门店内的装饰将之具象化。在其官方微信大众号上,每月只发四张规划精巧的图片,在发布门店信息之外,也在不断叙述关于烧烤的文明与常识,提高品牌感,与用户进行交流。

职业整合的一大趋势是环保推进的门店晋级,以《北京市2013-2017年清洁空气行动计划》中严控露天烧烤为标志,无烟化、室内化加快在职业遍及。很久以前一致选用无烟自助烧烤设备,一方面完成室内化,另一方面也增强了口味以及顾客的互动性和参与感。

黑蚁本钱办理合伙人张沛元表明:“很久以前羊肉串的开创团队具有很强的底层思想与顾客洞悉才能,一切考虑都环绕能否给顾客供给满足的价值,有勇气继续做减法;职业层面,餐饮工业链各环节逐步形成了社会化众包系统,“规划负效应”被打破,为连锁品牌的开展供给了关键;在这个大趋势下,咱们以为烧烤由于具有‘密切交际’的特点,有更大概率诞生‘流量目的地’等级的餐饮连锁品牌。”

很久以前开创人宋吉表明:“黑蚁本钱是罕见的真实懂消费懂工业的出资人,乃至有时候更像一个创业团队,看问题一直从顾客和工业运营者视点动身,有前瞻性和耐性。除了理念比较符合之外,黑蚁的赋能才能也是我真实感受到的,他们在继续地帮咱们补足一些公司的短板,但自始自终他们都对很久以前自己主意坚持彻底的尊重,不打乱咱们的节奏,这也是我对出资人垂青的当地。”回来,检查更多

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